Сингапурский слинг
«Сингапур Слинг» был придуман в 1913 году барменом по имени Нгьям Тонг Буун в «Лонг баре» знаменитого сингапурского отеля « Раффлс», который в свое время посещали такие известные писатели, как Джек Лондон, Сомерсет Моэм и Джозеф Конрад. Этот коктейль – символ Азии, его даже подают на рейсах Сингапурских авиалиний. Он все еще заставляет мечтать тех, кто страдает от недостатка экзотики. Возможность попробовать его в роскошной обстановке отеля «Раффлс» уже оправдывает и перелет, и смену часовых поясов. Тем не менее, прежде чем зарезервировать билет на самолет и заказать прямо на борту первый Слинг, следует учесть, что первоначальный рецепт Нгьям Тонг Бууна, к сожалению, был утерян. К 1936 году он был воспроизведен при помощи племянника бармена, а затем модифицирован. Наша вариация этого знаменитого коктейля, исключает некоторые составляющие из оригинала, некоторые недоступные ингредиенты замещают доступные аналоги. Поскольку рецепт не регламентирован, эта вариация получилась достаточно интересной, сбалансированной и в меру крепкой.